2018年5月19日，长沙市食药监局在宁乡召开食品生产环节创建验收对标贯彻观摩会。该市高新区和9个区县（市）分管局领导、生产科长，以及全市300余家食品生产企业负责人、食品安全管理员参加会议。长沙市食药监局相关局领导全程参与。
此次现场观摩会主要围绕“部门怎么监管？企业怎么规范？迎检怎么展示？”这一主题，就企业如何落实食品安全自查、严格遵守许可条件和相关行为规范、落实食品安全追溯责任、从业人员管理、及时依法召回不安全食品等工作，先后参观了加加集团、火辣辣食品、安之源食品、祥熙包点坊等7家企业。同时，对监管文书规范、现场结果处置，良好行为规范以及生产过程控制记录完善进行业务培训。
长沙市食药监局相关局领导对宁乡市食品生产环节示范创建工作给予充分肯定，要求各区县（市）进一步学习理解创建标准，学习消化宁乡经验，学习掌握迎检要点，学习推介企业精神，学习领会工作要求，正确处理好重点突破与整体推进的关系、个体创建与协同创建的关系、快速推动与久久为功的关系，把创建工作抓好抓实抓到位，以优异的成绩迎接国家验收。
